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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:, K9 g2 w+ U# o; V+ C6 X- ?
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥
$ Y0 ?6 r) v" b7 a+ W2 G7 A, O中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。; |& j* p' d7 P2 g8 S* L
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。0 S( Y { _) _4 I; Y
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。" y/ W6 t- T. n8 f1 j% C/ g! @
1 b* D( Q: f/ b% y6 J7 H1 C( u心神不宁——莲子糕! X7 s0 l! u9 l
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。* N2 q2 d1 Y9 ?
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。5 e3 k6 t' J# B+ @6 `
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。, X9 J& k$ Y8 l0 i
/ o4 t' P$ D0 x* ?- j, Q面色晦暗——冰糖银耳羹1 [7 i9 j) g0 l% I; o# @2 `! e* a
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。+ v1 d; e2 O) j" P8 \
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
7 m- L+ b3 m2 q8 r$ A7 G# s9 u# B提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。- q6 n( Y/ r, K O: X
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补中益气——白糖蒸山药
% C; C$ b5 _& M/ n' d- p+ w" k/ ~山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
$ K8 w; f5 [$ A( ^% \) [做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
+ L4 A; K3 L( d3 H- I提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。# d% [3 m% q6 _& d
0 P' T% |$ Q4 M# C% i% Q% Y口干舌燥——乌龙蜜茶- T" m2 g3 ~( U9 d& ?: i
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
8 F% \( C5 Y. I! y" O. W' J U* h做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
# s/ I/ n8 R- h) e2 A提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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